Pizzaschnecke

Zutaten & Zubereitung

Zutaten:

1 Packung Henglein Frischer Pizzateig (= 400 g)

100 g Basilikum-Pesto

20 g Parmesan, frisch gerieben

Zubereitung:

1. Pizzateig entrollen und mit dem Pesto bestreichen.
2. Entlang der langen Seite in 2-3 cm dicke Streifen schneiden. Den ersten Streifen zu einer kleinen Schnecke aufrollen und liegend in der Mitte eines mit Backpapier ausgelegten Backblechs platzieren. Dann alle übrigen Streifen nacheinander um die Schnecke wickeln.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C (Gas: Stufe 5) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Tipp: Auch lecker mit Tomaten-Pesto oder Schmand mit Schinkenwürfeln & Frühlingszwiebeln oder Knoblauch-Kräuterbutter.