Zutaten & Zubereitung
1 Packung HENGLEIN Kloßteig fränkisch halb & halb (750 g)
4 Halssteaks
100 g geräucherter Bauch
500 g Champignons, frisch
200 g geriebener Käse (Bergkäse, Emmentaler, Gouda)
200 g Schmand
Salz & Pfeffer
Und so einfach geht’s:
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden, den Bauch ebenfalls in Würfel schneiden. Beides zusammen in einer Pfanne braten.
Die Steaks auf ein Backblech geben und mit den Bauch und Champignons belegen.
Den Kloßteig mit Käse und Schmand verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Steaks streichen. Das Ganze 40 Min. bei 180° C (Heißluft) im Ofen backen.
Dazu passt sehr gut ein grüner Salat.
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