Zutaten & Zubereitung

1 Packung HENGLEIN Eierspätzle (400 g)
400 g Hähnchenbrustfilet
Salz & Pfeffer
Paprikapulver
2 rote Zwiebeln
2 EL Pflanzenöl
60 g würziger, geriebener Käse
1 Becher Joghurt 1,5 % Fett (= 150 g)
einige gehackte Petersilienblättchen
Außerdem: Holzspieße

Und so einfach geht’s:

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 2x2 cm große Würfel schneiden. Würfel auf Holzspieße reihen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

HENGLEIN Eierspätzle nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebeln abziehen, in feine Ringe schneiden, in erhitztem Öl anbraten, herausnehmen und mit den HENGLEIN Eierspätzle vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, in eine kleine Auflaufform geben, Käse überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 10-15 Min. goldbraun überbacken.

Hähnchenspieße in das verbliebene Bratfett in die Pfanne geben und von allen Seiten ca. 5-10 Min. braten. Joghurt mit Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Spätzle-Zwiebel-Gratin mit den Hähnchenspießen und Joghurtdip auf Teller anrichten und servieren.

Nährwerte