Zutaten & Zubereitung
2 Packungen HENGLEIN Kartoffelnudeln (500 g)
1 Dose Sauerkraut (850 ml)
2 Zwiebeln
100 g geräucherter Schweinebauch
2 EL Pflanzenöl
Salz & Pfeffer
Muskat, gemahlen
1 Bund Schnittlauch
Und so einfach geht’s:
Sauerkraut nach Packungsanweisung zubereiten.
Geschälte Zwiebeln und Schweinebauch in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln und Speckwürfel dazugeben und anbraten. Kartoffelnudeln zufügen und ebenfalls anbraten, mit dem Sauerkraut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schnittlauch waschen, trocken tupfen, in Röllchen schneiden, überstreuen und servieren.
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